Enciclopedia Galáctica

¿Por qué enfocarse en la cultura, cuando hablamos de inocuidad alimentaria?

Escrito por en Dic 8, 2017

Si el objetivo de su organización es crear un programa de inocuidad alimentaria más grande o mejor, entonces le sugiero que, aunque puede ser una buena intención, puede estar...

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Cerebro de Broca

Vida Extraterrestre – ¿Encuentros?

Escrito por en Ene 13, 2018

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Bóveda del tiempo

Nomenclatura basada en la estructura Sistema IUPAC

Escrito por en Ene 21, 2013

La inadecuación de los sistemas de nomenclatura precedentes se fue manifestando conforme la sintetización de las estructura de los polímeros se fue volviendo cada vez más compleja....

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Inocuidad

Las Sustancias Químicas en tus instalaciones ¿Son seguras?

Escrito por en Dic 9, 2017

A medida que obtienen sustancias químicas para usar en la producción de alimentos tales como grasas, limpiadores, plaguicidas, revestimientos de superficies, etc., ¿Alguna vez se...

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Últimas noticias

Vida Extraterrestre – ¿Encuentros?

Vida Extraterrestre – ¿Encuentros?

Ene 13, 2018

The X-Files fue un programa de televisión de ciencia ficción de gran éxito que se desarrolló principalmente entre 1993 y 2002. En él, dos agentes del FBI, Fox Mulder y Dana Scully, tienen la tarea de investigar informes extraños que se almacenan en los “Expedientes X”. Mientras algo así como dos tercios de los episodios se dedicaron al...

El Deseo de Saber

El Deseo de Saber

Ene 11, 2018

La línea de apertura de la metafísica de Aristóteles dice: “Todos los hombres, por naturaleza, desean saber”. Pero, ¿qué significa saber? Si bien se podría desear una respuesta universal a esta pregunta, todavía no se ha recibido ninguna. A medida que entendemos la pregunta, lo que significa tener conocimiento depende del punto de vista de uno. El...

La Evolución del Pensamiento Científico

La Evolución del Pensamiento Científico

Ene 9, 2018

Algunas personas son suficientemente afortunadas de tener sus años más creativos coincidiendo con grandes misterios en el conocimiento humano. Uno piensa en el magnífico siglo diecisiete. Comenzó con Francis Bacon trasladando el estudio de la naturaleza de la experiencia fortuita a experimentos diseñados, y Galileo colocando el conocimiento científico dentro...

Las Sustancias Químicas en tus instalaciones ¿Son seguras?

Las Sustancias Químicas en tus instalaciones ¿Son seguras?

Dic 9, 2017

A medida que obtienen sustancias químicas para usar en la producción de alimentos tales como grasas, limpiadores, plaguicidas, revestimientos de superficies, etc., ¿Alguna vez se preguntan?: ‘¿Esto es realmente apropiado para usar cerca de los alimentos?’ O ‘¿Existe riesgo asociado con el uso de este producto en los alimentos? ¡No se...

¿Por qué enfocarse en la cultura, cuando hablamos de inocuidad alimentaria?

¿Por qué enfocarse en la cultura, cuando hablamos de inocuidad alimentaria?

Dic 8, 2017

Si el objetivo de su organización es crear un programa de inocuidad alimentaria más grande o mejor, entonces le sugiero que, aunque puede ser una buena intención, puede estar perdiendo el camino. Su objetivo debe ser crear una cultura de inocuidad de los alimentos, no un programa de inocuidad alimentaria. Hay una gran diferencia entre los dos. La cultura es uno...

Mirando hacia atrás para dar forma al futuro

Mirando hacia atrás para dar forma al futuro

Dic 6, 2017

La conciencia sobre la inocuidad de los alimentos está en su punto más alto; amenazas nuevas y emergentes para el suministro de alimentos están siendo reconocidas; y los consumidores están comiendo más y más comidas preparadas fuera del hogar. Por consiguiente, los establecimientos minoristas y de servicios de alimentos, así como los productores de alimentos en...

Astrofísica Nuclear

Astrofísica Nuclear

Nov 30, 2017

El objetivo de la astrofísica nuclear es comprender las reacciones nucleares que dan forma a gran parte de la naturaleza del universo visible. La fusión nuclear es el motor de las estrellas; produce la energía que los estabiliza contra el colapso gravitacional y los hace brillar. Las explosiones estelares espectaculares como las novas, las explosiones de rayos...

Vida Extraterrestre – Inicio del Concepto

Vida Extraterrestre – Inicio del Concepto

Nov 29, 2017

Un platillo plateado flotante, tal vez puntuado con luces de colores. Un diminuto ser gris, con ojos grandes, negros, sin alma, con forma de almendra. Voces fantasmales y telepáticas. Una losa dura y gélida. Instrumentos médicos de plata. Empujones y golpes, especialmente alrededor de la ingle. Luego regresas a donde estabas, con una inquietud y un período de...