Estudios de vida de anaquel – Entendiendo las bases

Estudios de vida de anaquel – Entendiendo las bases

Sep 29, 2016

La conciencia con respecto a la calidad e inocuidad alimentaria se está incrementando rápidamente alrededor del mundo. Como un comprado consciente, nadie quiere adquirir un alimento que ha excedido su vida de anaquel, la cual indica que el producto podría estar oxidado (Rancio) o duro (Hablando de criterios de calidad). La fecha de consumo preferente ayuda al...

ISO 9001:2015. 10. Mejora.

ISO 9001:2015. 10. Mejora.

Dic 9, 2015

En esta sección se enfatiza la necesidad general de mejora de los procesos, productos y servicios, así como los resultados del SGC con el fin de cumplir con los requisitos de los clientes e intensificar su satisfacción. Las organizaciones necesitan demostrar que están activamente en búsqueda de oportunidades para mejorar sus procesos, productos y servicios, así...

ISO 9001:2015. 9. Evaluación del Desempeño.

ISO 9001:2015. 9. Evaluación del Desempeño.

Dic 9, 2015

9.1 Seguimiento, Medición, Análisis y Observación. 9.1.1 Generalidades El requisito de la versión 2008 el cual indica que la organización tiene que planificar e implantar los “procesos de monitoreo, medición, análisis y mejora” necesarios, ha sido reemplazado por el requisito de que la organización tiene que identificar el ¿Qué? ¿Cómo? Y ¿Cuándo? Se realizaran...

ISO 9001:2015. 8. Operación.

ISO 9001:2015. 8. Operación.

Dic 4, 2015

Esta cláusula es la que aborda las principales actividades del negocio de la organización que está implantando el SGC, y además, los requisitos relacionados con la planificación y control operacional. Esta sección en la cual encontraremos requisitos más específicos relacionados con el SGC. 8.1 Planificación y Control Operacional. Aunque estos requisitos son...

ISO 9001:2015. 7. Apoyo.

ISO 9001:2015. 7. Apoyo.

Dic 3, 2015

Una vez que tenemos el contexto, compromiso y planificación de la organización, ésta cláusula establece los requisitos del SGC relacionados con el apoyo necesario con el fin de cumplir con las metas de la organización. 7.1 Recursos 7.1.1 Generalidades Aunque estaba implícito en ISO 9001:2008 Cláusula 6.1 Provisión de Recursos, ISO 9001:2015 ahora nos pide...