Cambios en el FSSC 22000

Cambios en el FSSC 22000

mar 20, 2012

ISO 22000 es un esquema útil para armonizar los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos con base en los principios de HACCP. La naturaleza general de HACCP limita su idoneidad para que los minoristas garanticen su propia cadena de suministro, necesitando unos programas de prerrequisitos más específicos y detallados relacionados con la fabricación de...